Anzer Balı olması için

Anzere has endemik çiçeklerinin Anzer Balın içerisinde bulunması gerekir.
Ağaç anlamındaki bitkilerin Anzer balının içerisinde bulunmaması gerekir.
Anzer de Ağaç anlamında hiçbir bitki yoktur. Anzere has endemik çiçekler de ancak (Tahlille Laboratuvar ortamında belirlenmektedir).

Anzerin komşu köylerinde ve aşağı, köylerinde , Ağaç anlamında bitki çeşitliliği zengindir. Yaylamızı diğer yaylalardan ayıran en önemli özelliklerden bir taneside budur..
Eğer Balda ,komar çiçeği (orman gülü, beyaz , mavi komar ), böğürtlen, Ağaç likapa ( yaban mersini), erik, , armut,elma, çifin, kuş burnu, çam ,kestane , ihlamur, karamiş, Akasya….gibiii… bitkilerin bulunması , balın anzer yayalasında üretilmediğine kanıttır.. balımızda bu gibi bitkilerden kesinlikle bulunmamaktadır……
Anzer hariç diğer yaylaların hepsinde bu bitkiler mevcuttur.

Anzer Balı

Anzer Balı,vucudun direncini artırır.Hücrelerin yenilenmesinde çok fayadalıdır. Vucudu besleyici, yan etkisi olmayan doğal,eşsiz bir tedavi ürünüdür. Anzer Balı tüm hastalıkların tedavisinde ilaç niyetinde kullanılan değerli bir baldır.

Anzer Çiçegi

Arılar, Anzer’e özgü çiçekten polen topluyor ve oraya Anzer Balını üretiyor.Bu çiçeklerden gelen şifa Arılar tarafında bize geliyor ve sağlık açısında iyi oluyor.Anzer Balı hiç bir yerde üretimi yapılmaya bir baldır.üretini sadace Anzer Yaylasında gerçekleşir... 

Anzer Balı

Anzer Balı ;
             Anzer yaylasında üretimi yapılan anzer balı renksiz, kokusuz ve kristalleşme özelliği bulunan polen gurubuna dahildir.Anzer balı, içinde bulundurduğu mineralleri, Anzer yaylasının sayısız çiçek çeşitliliğinden almaktadır.Anzer balı yanlızca anzer yaylasında, iklim koşullarının el verdiği ölçüde sınırlı olarak üretimi yapılmaktadır. Anzer balını diğer ballardan ayıran özellik bir çok hastalığa şifa niteliğinde olmasıdır.Azer balı üzerinde yapılan bilimsel araştırmalar ve tahliller ile kalitesi tescil edilmiştir.Bal hem birçok vitamine, hem kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor gibi birçok minerale,hem bakıra, iyota, demire, çinkoya, hem de bazı hormonlara sahiptir.Anzer Balının, insan sağlığı açısından (kanser, iltihaplı hastalıklar,eklem ağrıları ve verem gibi) birçok hastalıkta şifa verdiği bilinmektedir.Kolayca sindirilir,kan dolaşımını hem düzenleyici, hem de kolaylaştırıcı yönde etkisi vardır.İçinde bakteri barınamaz,Bal, kan yapımı için vücudun gereksinim duyduğu enerjinin önemli bir bölümünü karşılar.Ayrıca kanın temizlenmesine de yardımcı olur.Balın iyileştirdiği söylenen hastalıklar saymakla bitmez.

Anzer Balının Özellikleri

Anzer balı Rize bölgesinde yetiştirilen çok meşhur bir balımızdır. Şöhreti çok yaygındır. Herkes tarafından bilinmektedir. 450-500 çeşit çiçek vardır içerisinde, bunların 80-90 taneside endemik çiçektir. Yani Türkiye’den başka biryerde bulunmayan çok özel, nadir çiçeklerdir. Meşhur olmasının sebebide daha önce yüksek yaylalarda bulunan bir kayanın içerisinde yuva yapmış arılardan elde edilen balından dolayıdır. Asıl Anzer balı odur. Şu anki satılan Anzer balları ise o kayanın etrafına kurulan, insanların yaptığı normal sandıklardan elde edilen ballardır. Anzer balının organik sertifikası yoktur ancak çok kaliteli ve doğal bir bal çeşididir. Anzer balının eşdeğerinde ballarda ülkemizde mevcuttur. Örneğin, Bingöl yaylarında 980 çeşit bitki türü bulunmakta ve bunların 109 taneside endemik bitki türü sayılmaktadır. Anzer balıda diğer yayla balları gibi tatlı bir bal çeşididir. Herhangi bir acılık yoktur. Rengi koyu renklidir ve kristalize olur.

Kışın Anzer

Bu da kışın Anzer Yaylası.Kışın Anzere çıkıp hasta olmamak elde degil eee Anzer Yaylasında oldugun için hastaneye gıtmek zor yollar kapalı ne yapacagını bilmiyorsun yataktan kalkamıyorsun.O an hemen Anzer Balı ye hemen iyileş Anzer Balıyla hayata tutun...

Anzer

Anzere has endemik çiçeklerinin balın içerisinde bulunması gerekir.
Ağaç anlamındaki bitkilerin Anzer balının içerisinde bulunmaması gerekir.
Anzer de Ağaç anlamında hiçbir bitki yoktur. Anzere has endemik çiçekler de ancak (Tahlille Laboratuvar ortamında belirlenmektedir).

Anzerin komşu köylerinde ve aşağı, köylerinde , Ağaç anlamında bitki çeşitliliği zengindir. Yaylamızı diğer yaylalardan ayıran en önemli özelliklerden bir taneside budur..
Eğer Balda ,komar çiçeği (orman gülü, beyaz , mavi komar ), böğürtlen, Ağaç likapa ( yaban mersini), erik, , armut,elma, çifin, kuş burnu, çam ,kestane , ihlamur, karamiş, Akasya….gibiii… bitkilerin bulunması , Anzer Balını Anzer yayalasında üretilmediğine kanıttır.. balımızda bu gibi bitkilerden kesinlikle bulunmamaktadır……
Anzer hariç diğer yaylaların hepsinde bu bitkiler mevcuttur.

Anzer Balının Tahlil Sonuçları

 Anzer Balının Tahlil Sonuçları

• Sakkaroz miktarı çiçek balında % 5, salgı balında % 10 oranından fazla olamaz.
• Bizim balımızda sakkaroz miktarı % 0,85’dir.
• İnvert şeker miktarı, çiçek balında % 65 oranından, salgı balında % 60 oranından az olamaz.
• Bizim balımızda invert şeker oranı % 79,24’dür. 
• Ayrıca balımızda ticari glikoz yoktur.
• Bizim balımızda rutubet miktarı % 15. 41’dir.
• Balda asitlik miktarı 40 meq/kg. dan fazla olamaz.
• Bizim balımızda asitlik miktarı 17 meq/kg’dır.
•   Balda rutubet miktarı % 20 den fazla olamaz. 
• Balda diastaz sayısı 8 den az   olamaz. Ancak narenciye balı gibi yapısında doğal olarak düşük miktarda enzim içeren ve doğal olarak HMF miktarı 15 mg/kg. dan fazla olmayan balda diastaz sayısı 3 den az olamaz.  
• Mineral madde - kül miktarı çiçek balında % 0,6 yı, salgı balında ise % 1,2 yi geçemez.
• Bizim balımızda kül miktarı % 0,2’dir. 
• Tüm bu değerleri ile TS 3036 Bal standardına uygundur. 

Anzer çiçegi

Anzer Balı onca doktara bedeldir.anzer ovasında yetişen binbir çeşit çiçekten arının topladıgı polenden oluşan baldır ve bir dünya harikasıdır.Anzer bu degerini çiçegine ve dogasına borçlu anzer insanı çok şanşlı anzer gibi bir yerde yaşadıgı için...